Embotits Salgot S.A. développe le Projet de développement de nouveaux processus d’élaboration de produits premium destinés à de nouveaux marchés à l’usine d’Aiguafreda.
Le 15 mars 2021, l’aide aux investissements dans la transformation et la commercialisation des aliments a été accordée (opération 04.02.01), convocation 2019.
L’objectif général de ce projet est de concevoir de nouvelles installations et processus de transformation de produits à base de viande, végétariens et végétaliens plus sûrs, efficaces et productifs, conformément aux normes IFS et BRC.
Projet cofinancé au titre du poste AG06D/77000400/6130/0000 des budgets du DARP et du FEADER. L’aide s’inscrit dans de cadre des priorités 3.A) et 5), de la Mesure 04 relative aux « Investissements en actifs physiques » et dans les opérations 04.02.01 et 04.02.02 du « Programme de dçeveloppement rural de la Cataloge pour le période de programmation 2014-2020 ».
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Embotits Salgot S.A. développe le projet Extension de la durée de vie utile des dérivés de la viande biologique originaires de porcin et bovin (ECOCARN).
Le 19 juin 2020, la résolution des aides du DARP à la coopération pour l’innovation pour la réalisation de projets pilote innovateurs par les Groupes Opérationnels (convocation 2019) a été publiée.
L’objectif général de ce projet sera d’augmenter la durée de vie utile actuelle des différents dérivés de la viande biologique du porc et du bœuf, ainsi que de fournir aux deux entreprises du consortium les outils nécessaires pour accroître leur compétitivité sur le marché dans le but qu’elles soient une référence au niveau du secteur national de la viande.
Projet financé par l’Opération 16.01.01 (coopération pour l’innovation) du PDR de Catalunya 2014-2020.
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Embotits Salgot S.A. développe le projet Amélioration de la qualité des produits de la viande avec des capteurs optiques on-line.
Le 3 juillet 2019 s’est publié la résolution des aides du DARP à la coopération pour l’innovation pour la réalisation de projets pilotes innovateurs par des Groupes Opérationnels (convocation 2017).
L’objectif de ce projet sera le développement d’un système NIR à faible coût pour déterminer les paramètres de qualité, physiques/chimiques et de sécurité des aliments pendant les processus de séchage de saucisses.
Projet financé par l’Opération 16.01.01 (coopération pour l’innovation) du PDR de Catalunya 2014-2020.
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Le projet PIG-MALION développe des produits dérivés du porc plus sains pour la santé cardiovasculaire moyennant la reformulation et l’incorporation des composés bioactifs qui permettent améliorer son profil nutritionnel et salutaire. Les produits obtenus dans ce projet prévoient être incorporés dans le contexte d'un régime alimentaire bénéfique pour la santé cardiovasculaire des consommateurs habituels de ce type de dérivés de viande.
Pendant le projet, seront évalués et sélectionnées des composés bioactifs et analogues à la graisse pour développer des produits dérivés de la viande comme le burguer et la saucisse. L'exécution du projet contemple aussi la validation des effets de sa consommation sur la santé moyennant des études réalisés dans des animaux et dans des humains.
PIG-MALION compte sur un consortium formé par Embotits Salgot, qui accrédite une grande expérience dans l'élaboration de produits dérivés du porc, et l'Unité Technologique de Nutrition et Santé de Eurecat, qui apporte au projet son grand acquis dans l'exécution d'essais précliniques et d'intervention dans des humains.
Projet financé par le MINISTÈRE DE SCIENCE, INNOVATION ET UNIVERSITÉS et par l'Union Européenne, dans le cadre de la convocation Retos-Colaboración du Programme Nationale d'Investigation, Développement et Innovation Orientée aux Défis à la Société, dans le Plan Nationale d'Investigation Scientifique et Technique et d'Innovation 2013-2016, avec l’objectif principal de promouvoir le développement technologique, l'innovation et une recherche de qualité.
Référence Projet: RTC-2017-6110-1
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Embotits Salgot S.A. développe le projet Matériaux plastiques plus durables dans le secteur de la viande (MATSOS).
Le 6 juin du 2018 s’est publié la résolution des aides du DARP à la coopération pour l’innovation pour la réalisation de projets pilotes innovateurs par des Groupes Opérationnels (convocation 2017).
L’objectif principal de ce projet sera l’obtention de matériaux plastiques plus durables et plus valorisables afin de pouvoir réduire les volume de déchets générés dans le secteur de la viande, ainsi que d’optimiser la durée de vie utile des produits envasées et assurer leur qualité et leur sécurité alimentaire.
Projet financé par l’Opération 16.01.01 (coopération pour l’innovation) du PDR de Catalunya 2014-2020.
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Embotits Salgot S.A. participe au projet Solutions technologiques basées en l’économie circulaire pour l’amélioration du profil environnemental, nutritionnel, l’authentificaction et l’utilisation des additifs pendant la élaboration de la charcuterie et des fromages biologiques-AMBIECO.
L’objectif général de ce projet est de promouvoir le développement technologique, l’innovation et une recherche de qualité.
Ce projet est cofinancée par les Fonds Européen de Développement Régional (FEADER) de l’Union Européenne dans le cadre du Programme opératif FEDER de Catalunya 2014-2020.
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Embotits Salgot développe le Projet d’investissement dans de nouveaux processus de transformation de produits premium Salgot destinés aux marchés internationaux.
L’aide aux Investissements pour la transformation et commercialisation des aliments fait partie du Programme de Développement Rural de Catalunya (PDR) pour la période de programmation 2014-2020.
Ces aides ont caractère de cofinancées avec le Fond Européen Agricole pour le Développement Rural (FEADER).
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Embotits Salgot développe le projet Nouvelle gamme de produits premium Salgot écoconçus destinés aux marchés internationaux.
L’aide aux Investissements pour la transformation et commercialisation des aliments fait partie du Programme de Développement Rural de Catalunya (PDR) pour la période de programmation 2014-2020.
Ces aides ont caractère de cofinancées avec le Fond Européen Agricole pour le Développement Rural (FEADER).
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Embotits Salgot fait partie de la Communauté RIS3CAT d’Alimentation INNOÀPAT en participant dans les projets KETRENOVIN et AUTENFOOD.
L’objectif général de ces projets est de promouvoir le développement technologique, l’innovation et une recherche de qualité.
Ces aides ont caractère de cofinancées par l’Union Européenne à travers du Fonds Européen de Développement Régional (FEADER).
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