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À table!

Ateliers

Nous en avons deux : le premier se trouve à Aiguafreda (Can Valeri), en face de la Place Majeure du village. Nous y élaborons nos spécialités cuites et préparons les produits frais depuis 1928 comme le faisait notre grand-père. Le second atelier se situe à Seva (Balenyà), où le climat favorable et privilégié de la plaine de Vic nous permet de faire sécher la charcuterie pour qu'elle atteigne le degré de maturation nécessaire et ainsi lui conférer la meilleure qualité possible.