Rigatoni
— con crema de trufa y butifarra de huevo con queso y beicon
Elaboración Hervir los rigatoni en una olla con agua abundante. Al mismo tiempo, sofreír en una cazuela el beicon, sin aceite, con la misma grasa del beicon. Cuando el beicon esté dorado, añadir la butifarra de huevo de queso cortada en tacos y añadir la nata. Llevar a ebullición y añadir el queso rallado y la pasta de trufa. Mezclar bien y llevar a ebullición hasta espesar. Mezclar la salsa con rigatoni hervidos. Se puede decorar con más queso rallado y trufa natural. |
Ingredientes
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