Historia

Una familia,
una historia

Salgot ha pasado de generación en generación desde nuestro abuelo Antoni Salgot, que en 1928 plantó la semilla de la empresa. En 1964 su hijo Pere le tomó el relevo y durante esos años se aseguró de dar a los embutidos de nuestra tierra un buen nombre, participando en la creación de varios proyectos de éxito, como la denominación de Salchichón de Vic o la denominación de origen de la butifarra catalana. Hoy en día es Valeri quien está al frente de la empresa y quien sigue trabajando para acercar los embutidos artesanos a personas como tú, que te cuidas sin renunciar a los pequeños placeres.

1928

1964

R+D

2016

Embutidos Salgot desarrolla el Proyecto de inversión en nuevos procesos de transformación de productos premium Salgot destinados a mercados internacionales. La ayuda a las Inversiones para la transformación y comercialización de los alimentos se enmarca en el Programa de Desarrollo Rural de Cataluña (PDR) para el periodo de programación 2014-2020. Estas ayudas tienen carácter de cofinanciados con el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).

2013

Embutidos Salgot desarrolla el proyecto Nueva gama de productos premium Salgot ecodiseñados destinados a mercados internacionales. La ayuda a las Inversiones para la transformación y comercialización de los alimentos se enmarca en el Programa de Desarrollo Rural de Cataluña (PDR) para el periodo de programación 2014-2020. Estas ayudas tienen carácter de cofinanciados con el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).

2010

Embutidos Salgot es miembro de la Comunitat RIS3*CAT de Alimentación INNOÀPAT participante en los proyectos KETRENOVIN y AUTENFOOD. El objetivo general de estos proyectos es promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad. Estos proyectos han sido cofinanciados por la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).

Una familia,
unos valores

Nuestro objetivo ha sido, desde siempre, elaborar los embutidos para llenar las mesas en comidas que congregan a familiares y amigos. Crear pequeños instantes para que disfrutes de ellos y los recuerdes. Por eso utilizamos los mejores ingredientes y mantenemos los procesos de elaboración que han sido premiados y reconocidos en varias ocasiones a lo largo de nuestra historia:

Ver cronología de premios y certificaciones

2018

IFS-International Food Standard

La empresa Embotits Salgot certifica sus instalacioines para la elaboración de productos curados i chicharrones según las normas de IFS Food 6.1

2016

La empresa Embutidos Salgot ha sido seleccionada como caso práctico por el Laboratorio Ecoinnovación de la Fundación Fórum Ambiental de la Fundación La Caixa.

Premio Carles Ferrer Salat otorgado por Foment del Treball en la categoria de Medioambiente.

2013

Embutidos Salgot fue seleccionado por el departamento de empresa y Ocupación de la Generalitat de Cataluña como caso de estudio de cambio estratégico y de innovación. Este fue elaborado por el profesor Jose Luís Nueno de la Universidad IESE Business School.