Torrada especiada
— amb botifarra d’ou Mediterrània, burrata i ruca
|
Elaboració Tallar pa de motlle allargat a tires amb un ganivet. Espolvorejar de pebre vermell (picant o normal), sal i un raig d’oli d’oliva. Posar les tires de pa al forn, previament calent, a 180ºC. Quan observem que estan ben torrades les retirem. Tallarem la butifarra a rodanxes, els cherries a quarts i la burrata a porcions petites. Muntarem les torrades amb el següent ordre: pesto rosso a la base, burrata, butifarra, cherries i la rúcula per sobre amb un rajolí d’oli d’oliva. |
Ingredients
|
