Pèsols del Maresme ofegats a la catalana
— amb botifarra d’ou de patata i ceba
— amb botifarra d’ou de patata i ceba
Cous cous
— amb botifarra d’ou d’espinacs, panses i pinyons,vinagreta cítrica i verduretes
— amb botifarra d’ou d’espinacs, panses i pinyons,vinagreta cítrica i verduretes
Caneló de carbassó
— amb botifarra d’ou de carbassó i ceba,brandada de bacallà i olives d’Aragó.
— amb botifarra d’ou de carbassó i ceba,brandada de bacallà i olives d’Aragó.
Rigatoni
— amb crema de tòfona i botifarra d’ou de formatge i bacon
— amb crema de tòfona i botifarra d’ou de formatge i bacon
Torrada especiada
— amb botifarra d’ou Mediterrània, burrata i ruca
— amb botifarra d’ou Mediterrània, burrata i ruca
Mousse de coca de llardons
— amb poma rostida com una tatin
— amb poma rostida com una tatin
Wrap de botifarra
d’ou de carbassó
— amb salsa hoisin i espaguetis de carbassó
d’ou de carbassó
— amb salsa hoisin i espaguetis de carbassó
Amanida de llaminets
de fuet Salgot
— amb textures de tomàquet
de fuet Salgot
— amb textures de tomàquet
Joc de sushi
— nigiri i temaki cruixent de llonganissa Salgot
— nigiri i temaki cruixent de llonganissa Salgot
Royale de pa de pagès
— amb tàrtar de tomàquet i fuet Salgot
— amb tàrtar de tomàquet i fuet Salgot
Bao preñao
— de llaminets de xoriço
— de llaminets de xoriço
