Història

Una família,
una història

Salgot ha passat de generació en generació des del nostre avi Antoni Salgot, que al 1928 va plantar la llavor de l'empresa. Al 1964, el seu fill Pere el va rellevar, i durant aquells anys es va assegurar de dotar els embotits de la nostra terra d'un bon nom, participant en la creació de diferents projectes d'èxit, com ara la denominació Llonganissa de Vic o la denominació d'origen de la botifarra catalana. A dia d'avui és en Valeri qui està al capdavant de l'empresa i segueix treballant per apropar els embotits artesans a persones com tu, que et cuides sense renunciar als petits plaers.

1928

1964

R+D

2016

Embotits Salgot desenvolupa el Projecte d'inversió en nous processos de transformació de productes premium Salgot destinats a mercats internacionals. L'ajut a les Inversions per a la transformació i comercialització dels aliments s'emmarca en el Programa de Desenvolupament Rural de Catalunya (PDR) per al període de programació 2014-2020. Aquests ajuts tenen caràcter de cofinançats amb el Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural (FEADER).

2013

Embotits Salgot desenvolupa el projecte Nova gamma de productes premium Salgot ecodissenyats destinats a mercats internacionals. L'ajut a les Inversions per a la transformació i comercialització dels aliments s'emmarca en el Programa de Desenvolupament Rural de Catalunya (PDR) per al període de programació 2014-2020. Aquests ajuts tenen caràcter de cofinançats amb el Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural (FEADER).

2010

Embotits Salgot és membre de la Comunitat RIS3CAT d'Alimentació INNOÀPAT participant en els projectes KETRENOVIN i AUTENFOOD. L'objectiu general d'aquests projectes és promoure el desenvolupament tecnològic, la innovació i una investigació de qualitat. Aquests projectes han estat cofinançats per la Unió Europea a través del Fons Europeu de Desenvolupament Regional (FEDER).

Una família,
uns valors

El nostre objectiu sempre ha estat elaborar els embotits que omplin la taula en àpats envoltats d'amics i família. Crear petits instants que gaudeixis i recordis. Per això fem servir els millors ingredients i mantenim els processos d'elaboració que han estat premiats i reconeguts en diverses ocasions al llarg de la nostra història:

Veure cronologia de premis i certiﬁcacions

2018

IFS-International Food Standard

L’empresa Embotits Salgot certifica les seves instal.lacions per l’elaboració de productes curats i llardons segons la norma IFS Food 6.1

2016

L'empresa Embotits Salgot ha estat seleccionada com a cas pràctic pel Laboratorio Ecoinnovación de la Fundación Forum Ambiental de la Fundación La Caixa.

Premi Carles Ferrer Salat otorgat per Foment del Treball en la categoria de Mediambient.

2013

Embotits Salgot va ser seleccionat pel departament d’Empresa i Ocupació de la Generalitat de Catalunya com a cas d’estudi de canvi estratègic i d’innovació. Aquest va ser elaborat pel professor Jose Luís Nueno de la Universitat IESE Business School.