Botifarra negra 250g.

4,15 €
Impostos inclosos

La nostra botifarra negra és un embotit cuit caracteritzat per la seva suavitat, dolçor, untuositat i color. Ideal per fer a la brasa o una recepta de la cuina tradicional catalana. També ideal per untar amb unes torrades. 

Quantitat

Sense gluten Sense lactosa
Categories:

Conservació: Conservar entre 0º i 5º C 

Al·lèrgens: Absència 

Altres característiques: No conté gluten, No conté Lactosa, No conté OGM 

Consum preferent: Consumir preferentment abans de (dies): 95 

Un cop obert l'envàs recomanem consumir abans de (dies): 5 

9381
20 Elements

Fitxa de dades

Sense gluten
Si
Sense lactosa
Si

Ingredients: Carn de porc, Greix de porc, Sang de porc, Sal, Pebre, Aroma natural. 

Botifarra negra tradicional

La botifarra negra és un bon complement per a la cuina. La textura compacta i gelatinosa de la botifarra negra és ideal perquè s'esparraca amb facilitat en ser cuinada.

La sang li dona el seu característic color granatós de fusta fosca de cirerer i una aroma subtilment semblant al torrefacte del cafè, amb un gust d'una dolçor temperada i un lleuger punt àcid.

Com cuinar la botifarra negra

Son recomanables els vins joves de maceració carbònica, com ara els Rioja Alabesa. Un vi del Montseny de l'any li dona un toc més nostrat. Els caves també són bons companys.

La botifarra negra es pot menjar crua o guisada. El pa torrat, fregat amb all i amb oli d'oliva verge extra és un excel·lent company per menjar una botifarra negra a la brasa.

Molts estofats de la cuina típica catalana inclouen la botifarra negra, i és un embotit ideal per condimentar un bon plat de llenties. També es pot afegir amb ceba i un rajolinet de vi.

Al nostre blog trobaràs receptes de botifarra negra catalana.

Si t’agrada la botifarra negra, et recomanem la botifarra blanca, un embotit cuit suau i melós que es fon a la boca. 

Com conservar la botifarra negra?

L'ideal és mantenir-la a una temperatura de 0 °C a 5 °C. No són recomanables els canvis de temperatura. És millor que no s'assequin perquè perden les seves qualitats. Si fas una compra de botifarra negra online a la nostra botiga ens assegurarem que es manté la cadena de fred perquè arribi en les millors condicions a casa teva. 

Productes relacionats ( 4 altres productes de la mateixa categoria )

Nou registre de compte