Charcuterie traditionnelle

Nos saucisses

Saucisses sèches

Les saucisses sèches Salgot atteignent leur point culminant après un lent processus d’élaboration qui a lieu dans les salles de séchage de Seva, dans la Plaine de Vic, dans les conditions climatiques les plus adéquates.

Saucisses cuites

Les saucisses cuites sont élaborées dans des chaudrons où elles cuisent dans un bouillon qui contient du sel, des épices et des fines herbes, dans le local de la plaça Major d’Aiguafreda.

Saucisses fraiches

Recette simple pour les saucisses qui, sans être cuites ou séchées, sont prêtes à être cuisinées.