Ecogranja

Finca de El Saüc

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La Ecogranja de Investigación Salgot, finca de El Saüc, es un espacio innovador que marca la diferencia gracias a sus valores y objetivos fundacionales:

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Compromiso con el medioambiente, con la sociedad y el bienestar de los animales.

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Una apuesta de futuro hacia la calidad de los embutidos y de sus procesos de elaboración.

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Continuar innovando desde el departamento de investigación y desarrollo para mantener e incluso superar los altos niveles de calidad que nos caracterizan.

La Ecogranja de Investigación Salgot

La Ecogranja está situada en una antigua cantera reforestada, a los pies del Parque Natural del Montseny (Reserva de la Biosfera).
Un estudio de ingeniería ha determinado la estructura arquitectónica de la granja y la situación geográfica de las distintas naves con el fin de que los animales dispongan de luz solar directa y de una comodidad natural excelente.
Cada una de las naves está adaptada al proceso de cría de los animales, con calefacción interior y espacios exteriores amplios, donde desarrollan su etología, sus conductas naturales de la forma más cómoda.
La Ecogranja, aislada de otras granjas y con un control higiénico riguroso, está sometida a las medidas sanitarias más estrictas.
Además, es sostenible en lo que se refiere a su funcionamiento gracias a la gestión de los residuos, el aprovechamiento y reciclaje de aguas y a la generación de energía propia por medio de la caldera de biomasa y las placas solares térmicas y fotovoltaicas.

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Alimentación de los cerdos

La alimentación de los cerdos de la Ecogranja Salgot es totalmente ecológica y está basada en ingredientes mediterráneos como la cebada, el trigo, los guisantes y el aceite de oliva. La paja y el forraje de los cerdos se cultivan en los campos de la misma finca El Saüc, sin ningún tipo de aditivos.

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Localización